2025年01月株洲炎陵龙景山冬季工作营计划书

1.背景

1.1村子基本概况

炎陵龙景山康复村地处湖南省东南部，位于株洲市炎陵县石洲村海拔700米的深山中。村子始建于1957年，离最近的村子有11千米。乘车到石洲村需要30分钟左右，步行约2个小时，整条路为曲折的水泥路。村子离最近的公路有3公里远，每天上午8点有班车路过前往县城，村子周围是旅游开发区。

2003年村子修建了新房，现在所有村民都已搬进了新房子。水是来自山上的山泉水，2004年7月份皮防所对村子的水管以及下水道进行修整，村子用水情况改善。电是由山下专线提供，2014年7月份在开营期间，志愿者在村民的帮助下修建了一条水泥路。同年，皮防所为村子修建了蓄水坝，重新在山上接了水管，并在村子前坪修建了洗衣台。2018年11月皮防所对其房子进行了修整，同时为我们志愿者修建了营房。

村内有药房，由一位村民作为护理员，为村民做基础的治疗。皮防所每个星期会到访村子一次，会按照村民的需求送药上山，村子平日与周围自然村落有联系，偶尔有邻村村民来访。邻村村民对村子歧视程度较低。株洲市政府官员会在春节时到村中看望村民并送红包和一些物资。

            村民住房                                    村子远景

1.2村民基本情况

村中现有村民8人，其中5名男性，3名女性，常住的为7人，平均年龄70余岁，且大部分村民生活能够自理，2020年有一位村民（叶伯）因足部有溃疡进村入住，南伯每月仅短住几天。目前6位村民有菜地，会种一些蔬菜等，村民基本上常年待在村中，较少出村，在逢年过节会回家住上一段日子。村民一般所需的生活物资由村长到镇上采购，医疗物资由护理员统计，联系皮肤所采购送至村子。村民有政府每月补贴的900元维持生活。

1.3工作营历史

炎陵龙景山工作营自2013年7月至今，开展了16次工作营以及有多次志愿者的访村活动。开营期间我们组织过温馨小灶、游园会以及修路等项目，在活动过程中不断提高了村民对我们的认同感和提升了村民的生活质量。到如今，村民对营员的信任度高，视营员为自己的亲朋好友，村子的物质条件和村民的精神状态也有了很大的提升，当地政府也对我们的志愿活动十分支持，专门为我们修建了志愿者房子，当地皮防所对我们信任度较高。 

2.需求

2.1精神需求

2.1.1 通过观察与村民的交流，可以了解到村民的娱乐方式较为单一，仅在村民于姨在时，会一起打字牌，部分村民之间较少走动，交流较少。

2.1.2 考察中发现村民家有很多相册，并且村民会向我们讲述有关于相册中画面的故事，同时村民也表示很喜欢与我们交流。

2.1.3 考察中通过询问村民，村子里春节氛围较淡薄，有时仅有一位村民在村子中过年，比较寂寞，村民也表示希望在过年的时候更热闹一点。

2.2卫生需求

2.2.1大多数村民家中的厕所地面与客厅桌面较为脏乱，厕所伴有异味，天花板上有一些蜘蛛网。因为脏乱的环境会影响村民的身体健康，所以村民需要一个干净的生活环境。

墙角天花板的灰尘                            村民厕所

2.3生活需求

2.3.1 村民表示平常买到的食物种类较为单一，希望尝到其他不同口味与种类的美食。

3.目标

3.1 通过美食节和大聚餐等让老人尝到不同口味与种类的美食。

3.2 通过喜迎春节，舞龙舞狮活动让村子提前迎来新年，更有年味。

3.3 通过party，看电影的项目为老人增加娱乐方式，同时增加村民与村民，村民与营员之间的交流和互动。

3.4 通过与老人一起制作相册，可以增进营员与村民的交流，同时为留下村民留下纪念。

3.5 通过室内大扫除让老人有一个干净的生活环境，同时提高他们的卫生意识。

3.6 通过半日追踪，让营员能够专心与村民交流，了解村民的真实生活情况，增进营员与村民的感情。

4.项目

4.1家政项目

4.2.1半日追踪

1月15日上午，家政leader强调注意事项，将营员分为5组，每组3人，分别为陈大姐和小凌伯组，李伯罗姨组，叶伯组，朱伯组，于姨组。主要跟随村民度过半日生活，多认真观察村民的日常活动，多与村民进行交流。

工具：无

注意事项：1.志愿者多与村民进行交流，不能只单方面输出；2.若村民出村，可以跟随出村，但距离超出一定范围，则志愿者加入其他小组，注意不可擅自行动。

4.2.2大扫除

1月15日下午，家政leader强调注意事项，将营员分为5组，平均每组3人，分别到陈大姐和小凌伯家，李伯罗姨家，叶伯和朱伯家，主要是打扫村民的厨房和厕所，村民家里基本比较整洁，故要打扫的比较细致，天花板的蜘蛛网，地面污渍以及桌椅厨具等等，都要打扫干净。

工具：口罩15只，洁厕灵2瓶，厕所刷4把，钢丝球5个，洗洁精1瓶，抹布10块，垃圾袋若干，洗碗布5个，桶5个，

注意事项：1.注意工具使用安全；2.爱惜工具并在使用完后及时清洗并归还工具；3.动用村民东西需要征得村民同意，并及时归放回原处；4.药品可帮村民查看是否过期；5.打扫彻底仔细认真；6.注意前后对比照；7.注意与村民交流的同时保证效率；8.在大扫除过程中若要大规模改变老人家中物品的摆放应与老人沟通；9.营员应向老人传达一些生活中的卫生常识和注意事项；10.可询问老人是否还有别的需要打扫的地方。

4.2.2 舞龙舞狮

1月16日，上午由家政leader讲解项目内容，将营员分为3组，每组5人，分别制作龙头，龙身（两组），到不同的村民家里分别完成龙头龙珠，以及两部分4m长的龙身的制作。下午同样分为三组，每组5人，分别为狮头制作，狮身制作，龙身拼接，到不同的村民家里分别完成狮子头，龙身修饰拼接，狮子身体的制作。

上午：

小凌伯，陈大姐组：龙头＋龙珠    5人

朱伯，叶伯组：后半段龙身   5人

李伯，罗姨组：龙身  5人

下午：

小凌伯，陈大姐组：狮子头  5人

朱伯，叶伯组：狮子身体装饰 5人

李伯，罗姨组：龙身拼接   5人

龙制作流程：用纸盒当作龙头的框架，纸盒剪开为龙嘴，将纸盒贴上一层红纸，然后在周围贴上卡纸剪成的牙齿和胡须，在鞋盒后面再固定一个高出鞋盒的硬纸板，高出的部分粘上用剪开的乒乓球涂成黑色的龙眼睛鞋盒下方扎一个洞用来插木棍，木棍一端插好后用钉子固定在纸盒里。 龙珠的制作用红布将一团废纸包住，做成圆形，将一根棍子插进去用透明胶带固定。 龙身的制作用竹篾制作成骨架，每15cm一个竹篾，每6个竹篾固定一个木棍，用铁丝将龙身骨架和龙头连接起来，然后用红布将龙身包裹，用针线缝起来，然后在骨架下面每15厘米固定8根长棍子。

狮子制作流程：先准备一个正方体（30cmx17cmx25cm）的纸箱，还有三个鸡蛋托，在开口一侧，剪出一个扇形的嘴巴，然后留一个扇形的胡子，在蛋托和纸盒的表面涂上红色颜料，再把蛋托固定在纸盒的上面还有左右两边，之后再用纸盒剪出五官，用泡沫胶粘在一起，再将五官还有装饰贴在纸盒上，再用棉花固定在制作好的胡须上，红色卡纸卷成一个圆锥形状，贴在纸盒上面。

狮子身体，用纸盒，剪成200个扇形鳞片，然后把鳞片用红色和黄色的颜料上色，将鳞片用麻绳串起来，每串麻绳上大概11—12个鳞片，将麻绳固定在2m长，40—50cm宽的红布上面。

工具： 蔑青 80米，黄布1米，红布10米 细麻绳 27米 细铁丝两把 竹棍10 针线若干 剪刀3 ，鞋盒1个，纸盒四个 拼接：双面胶3个 胶布3卷 彩色a.4卡纸 16张 条状布灵布灵5米  马克笔4 黑 红宣纸4  红布12米  爆竹2个  

狮子工具：正方体纸盒一个，纸箱若干，鸡蛋托3个，红色，黄色颜料若干，白色颜料两支，剪刀3把，美工刀2把，画笔3支，30m长的麻绳，棉花若干，泡沫胶2个，卡纸10张，2马克笔，彩色毛球若干

注意事项：1.龙身稳固，注意安全2.清点并带回工具3.借工具记得要注意与村民之间的沟通互动，志愿者可轮流与村民聊天。4.注意相互协作。

4.2.2美食节

1月17日下午由家政leader讲解项目内容，将营员分为5组，分别制作饺子，南瓜饼，蜂蜜小面包。饺子组5人，南瓜饼组3人，蜂蜜小面包3人，米糕3人，烧火1人。

（1）南瓜饼：

①　把南瓜置于案板，削去外皮，挖净内部瓜瓤与籽，切成大小均匀的南瓜片

②　将切好南瓜片平铺电饭锅内胆底部，开始蒸煮，确保南瓜熟透，此时南瓜软糯，可用筷子轻松戳透。

③　焖好南瓜取出放碗中，趁热用勺子背面或擀面杖一端用力捣成细腻泥状，过程中加入较少白砂糖，搅拌均匀，白糖融入温热南瓜泥更易化开，提升甜度。

④　将面粉倒入盛南瓜泥大碗，先初步搅拌，让面粉与南瓜泥混合，接着缓缓倒入清水，同时倒少量油，边倒边用筷子搅拌，直至形成絮状。随后上手揉面，在案板揉至面团光滑、不粘手且软硬适中，若面团偏干，适量添水；偏软，撒少许面粉调整，揉好面团盖湿布醒发 15 - 20 分钟，使面筋舒展，面团更具韧性。

⑤　醒好面团搓成长条，分成乒乓球大小面剂，圆饼坯，擀时适时翻面，保证厚度均匀。

⑥　蒸锅加水烧开后，放入蒸屉，用大火蒸 ，其间保持蒸汽足、锅盖密封。时间到，关火焖 3 - 5 分钟，取出。

（2）饺子：

① 将1.5kg面粉加水揉成面团，待醒发后，用擀面杖将面团擀成薄片，再将薄片切成小圆片，即饺子皮。

② 将肉馅和蔬菜等填料根据自己的口味搭配好，加入适量的调味料，搅拌均匀。

③ 将饺子皮放在手心，放上适量的馅料，然后双手将饺子皮对折，用拇指和食指将饺子皮边缘捏紧，使饺子封口，包饺子时要注意封口的紧密度，以免煮饺子时馅料漏出，注意火候和时间，以免饺子煮破或煮不熟。

④ 将包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再加入适量的凉水，继续煮至饺子再次浮起，即可捞出。

（3）米糕

①　将96g粘米粉，32g糯米粉，12g糖粉，放入碗中。

②　少量多次加入水，用手搅匀，直到面粉可以抓一把捏紧成型还能再松开的程度，然后过筛。

③　再取1/3再筛入12g黑芝麻粉，搅匀备用。

④　放一半原味至模具，用刀刮平，再铺上黑芝麻的那部分，再倒入最后剩余的（过程中不能压实）。

（4）蜂蜜小面包

① 120g温牛奶和3g酵母搅拌

② 250g高筋面粉和20g奶粉，50g糖以及1.5g盐和1个鸡蛋加上和好的酵母水

③ 混匀成团后，案板上撒玉米淀粉

④ 重复揉搓，揉至成团后，呈略微光滑状态，加入30g黄油至面团中，再次揉搓

⑤ 摔打面团，继续揉搓，将面团表面整理光滑

⑥ 放入电饭煲中，盖上湿毛巾，松弛

⑦ 糖：芝麻=1：1，蜂蜜：热水=1：1分别混匀

⑧ 面团搓长条，分份，每份滚成圆柱体，再擀成长条形，再卷起来，对半切开

⑨ 电饭煲锅底倒油，面团底部先沾蜂蜜水，再沾芝麻糖

⑩ 面团之间稍微隔开点距离放入电饭煲中，放在温暖处发酵

? 面团上先抹蛋液，再撒白芝麻，煮50分钟

工具 :面包糠1包，糯米粉1.5kg，粘米粉500g，糖粉60g，水320g，面粉2.5kg，南瓜1斤，鸡蛋10个，白芝麻100g，蜂蜜，牛奶500ml，酵母12g，盐8g，白砂糖120g，猪肉1斤，白菜1斤，擀面杖1个，韭菜300g，

注意事项：1.在备菜的时候可以邀请村民协助；2.不要冷落村民；3.注意过程中时间安排，分工搭配。

4.2.3 喜迎春节

计划于1月17日下午进行手工项目，由15名志愿者自由报名分为4组，小凌伯、陈大姐家3人，李伯、罗姨家3人，朱伯、叶伯、于姨家各2人，一人视情况加入各组。每组制作：每个村民3个灯笼，福字1个 ，窗花3个（每组多余1个用于营房）。志愿者分好组后携带工具和材料，前往村民家制作灯笼和剪窗花。具体操作如下：

灯笼：每个灯笼需要12个红包，按照步骤折好红包后，把红包用订书机订起来，制作好流苏做灯笼：将流苏绑到红绳上，在红绳上下两端绑上小木条，穿过灯笼。制作完成后，询问村民将灯笼悬挂的具体位置。每个祝福挂饰需要半张4k卡纸、一条红绳，制作完成后，询问村民意见挂于门把手处或其他地方。

剪窗花：事先找好窗花样式，询问村民喜好，选好要剪的窗花后用红宣纸和剪刀按照说明步骤来剪。

工具和材料：240个红包（每组40），红绳（每组半米）共9米，剪刀,5个，打孔器5个，卡纸（每组2张）4 k卡纸10张 ，墨水4小瓶、马克笔（黑）5支， 胶布5，双面胶5，铅笔5支、红宣纸20张，10副对联纸，毛笔2支，墨水1瓶。

注意事项：1.注意工具使用安全；2.可邀请村民一同参与手工制作过程，切勿忽略村民，询问村民对于手工制作的意见；3.组内进行合理分工，在与村民交流的同时要确保项目进度，避免拖拉。

4.2.3制作相册

进村前家政leader收集好上期营的合照，按照7寸打印7份，收集本期营员生活照，按照5寸每人打印7份 

1月18日整天，家政leader讲解项目内容，将营员分为4组，朱伯，叶伯组4人，小凌伯、陈大姐组4人，李伯、罗姨组4人，于姨、南伯组3人。后分发照片，营员在制作过程中将想说的话写到相册中，相册需要封面和底面，营员可以根据给到的材料自由绘制。

制作相册步骤：将卡纸平均分成四份后，叠在一起，用打孔器在边缘从上往下打3-5个洞后，用红绳穿孔连在一起就完成了一本相册的制作。

工具：剪刀4个，7寸照片8张，5寸照片120张，打孔器4个，4K卡纸40张，颜料若干，双面胶3卷，红绳若干。

注意事项：1.在制作过程中多与老人互动；2.邀请老人一起参与制作；3.使用剪刀时注意安全; 4.制作相册多与老人沟通交流（聊照片内容）相关信息; 5.过程中将自己的照片贴上后再留言; 6.规定分组制定封页尾页及打孔装订成册;7.爱惜工具并在使用完后归放回原处。

4.2.4结营party

家政在1月19日确定好菜单后，和李伯沟通好采购清单，计划于1月19日中午，10：30开始准备大餐，同时开始布置party场地。将负责大餐的志愿者提前分工，大厨6人，负责洗菜切菜以及做饭菜还有煲汤，使用柴火灶和电磁炉两个灶；烧火1人，负责搬柴看火；布置场地需要5人，主要是负责大聚餐和party场地布置，大餐需要布置4张方桌，若天气合适，则在室外就餐，天气寒冷则在食堂进行；12:30开始吃饭，13:30结束大餐后开始party节目。聚餐和party结束后再招募志愿者收拾餐具并清洗，部分人护送村民回家。

注意事项:1.用刀、生火时注意安全。2.避免浪费食物，给村民夹菜时注意询问村民个人意愿，满足村民个人需求3.适度饮酒；4.大餐期间志愿者注意邻桌轮换座位，以增加村民与志愿者的交流5.大餐结束之后护送村民回家，确保村民回到家中后再离开6.借用公家 餐具，应做好标记，在使用后清洗好并及时归还。7.完成自己任务之后可去其他组帮忙，相互协作。8.Party期间志愿者注意与村民插空坐，以增加村民与志愿者之间的交流；9.Party进行过程中注意节目气氛营造，台上台下之间的互动。

5.时间安排

5.1日程安排

6.风险与应对

6.1天气风险

6.1.1 若营期内有雷雨，冻雪气候，村中会有停电情况，需在营前准备适当的蜡烛、手电筒。

6.1.2 若进村路面遇到山体滑坡，大雪封山，则根据路况再调整进村。

7.营中监测

在工作营进行的过程中，为了使此次工作营的开展达到预想中的效果，我们准备在营中时，对营地开展的状况及开展的效果进行及时的监测评估，并据此加强或调整营中安排，来达到我们的预期目标。其监测手段有：跟进各个项目的进展，与项目部保持联系，及时反馈我们的动态以及认真填写营中跟进反馈表。

8.资金筹集

2023年至2024年，JIA长沙地区通过互联网+比赛，获得900元左右的资金。在平时的活动中，如JIA大会等，通过义卖纪念品等活动也筹集到一些资金。长沙地区近两年的工作营大多是通过BUT申请资金，所以现在地区还有一些资金可支持到地区平时活动以及开展工作营。此次2025年春季工作营，地区仍有资金能支持到此次工作营的开展。

9.预算

本次活动计划招募15人，预计总费用为4484.55元。总营费3642.40元（此部分为营员自理，243.00/人），考察费用409.00元，家政费用433.15元，其中 考察费用向长沙but申请409.00元，项目费用向长沙地区申请433.15元。

10.后期反馈

本期工作营结束后，我们将及时整理开营信息，评估开营效果。同时会在结营后一个月内以文本报告、直观性视频报告的方式对资助方、项目部进行及时的反馈，使其能够更加清楚地了解到我们这期营的项目及效果。

在您百忙之际抽出时间查阅我们的计划书，我们表示深深的感谢！

2501株洲炎陵龙景山春季工作营筹备组

协调员：伍梦珍

家工作营志愿者长沙地区

2025年11月25日